Ekmek Üstü Lezzetler

Ekmek üstü lezzetli ve pratik tarifler köşemizde sizler için enfes bir sos hazırladık. İster kahvaltıda isterseniz de atıştırmalık öğünlerinizde yiyebileceğiniz avokado sosumuzun tarifinden önce avokadonun sağlığımıza olan faydalarından da söz etmek isteriz.

Avokadonun Sağlığımıza Faydaları

Avokado, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir, özellikle de tekli doymamış yağ asidi olan oleik asit. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterolü düşürebilir. Avokado, birçok önemli besin içerir. Potasyum, C vitamini, K vitamini, B vitamini (folik asit), E vitamini gibi vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca, lif açısından da zengindir.

Antioksidanlar, vücudu hücresel hasara karşı koruyan bileşenlerdir. Avokado, antioksidanlar açısından zengin olup, iltihaplanma riskini azaltabilir. Lif açısından zengin olması nedeniyle, avokado sindirim sistemine destek sağlar. Lif, sindirim sürecini düzenleyerek kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Avokado yağının cilde faydaları vardır. Cildi nemlendirir, esnekliğini artırır ve antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanma belirtileriyle mücadele edebilir. Avokado, besleyici özellikleri ve sağlık yararlarıyla bilinen bir süper gıdadır. Ancak, her şeyde olduğu gibi, dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketilmelidir.

Avokadonun sağlığımıza olan yararlarından kısaca söz ettiğimize göre, ekmeğimizin üzerine süreceğimiz lezzetli sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz.

---

Malzemeler

• 1 yumurta

• 1 dilim tam buğday ekmeği

• Yarım avokado

• 2 yemek kaşığı labne peynir

• 1 tatlı kaşığı limon

• Tridine Zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kavrulmuş susam

• 1 tatlı kaşığı doğranmış taze soğan

• Tuz

• Karabiber

Yapılışı

1. Avokado, labne peynir, zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi çatalla ezelim.

2. Ekmek kızartma makinesinde ekmeğimizi kızartalım veya bir teflon tava üzerine zeytinyağımızdan gezdirelim ve ekmeğimizi kızarmaya bırakalım.

3. Ekmeğimiz kızardıktan sonra avokadolu karışımı ekmeğimizin üzerine sürelim.

4. Yumurtayı tavada yapmak yerine kaynayan suda poşe olarak pişirmeniz daha sağlıklı olacaktır. Poşe yumurta yapmak için; kaynayan suyun altını hafif kısıp saat yönünde suyu karıştırarak yakın bir şekilde yumurtanızı kırdığınızda 2 dakika içerisinde poşe haline gelecektir. Suyu karıştırmamız yumurtamızın dağılmasını önlüyor bu nedenle karıştırmayı ihmal etmeyin.

5. Yumurtamızı da sosumuzun üzerine aldıktan sonra taze soğan ve susamla süsleyerek servis yapabiliriz.

Herkese afiyet olsun.