Ekmek Üstü Lezzetler

Ekmek üstü lezzetler köşemizde bugün sizler için ekmek üstü pizza tarifi hazırladık. Severek tükettiğimiz yiyeceklerden olan pizzayı evinizde hem sağlıklı hem de pratik olarak yapabilirsiniz.

Ekmek Üstü Lezzetlerde Tarifler

Ekmek üstü pizza tarifimize geçmeden önce evde kendi yapmak isteyenler için ekmek tarifi de vereceğiz. İlk önce kısaca evde ekmek yapımından söz edelim.

Malzemeler

• 4 su bardağı un

• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)

• 1.5 su bardağı ılık su

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmek üstü lezzetlerimizde ekmek yapımı için malzemelerimizi hazırladıysak yapımına geçebiliriz.

1. Ilık suyu bir kaba alalım ve içine şeker ekleyip karıştıralım. Ardından mayayı ekleyelim. Maya eriyene kadar birkaç dakika bekleyelim.

2. Unu geniş bir kaba alalım. Orta kısmını çukur yaparak mayalı suyu ekleyelim. Tuz ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.

3. Hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.

4. Hamurun üzerini örtelim ve hamuru yaklaşık bir saat kadar mayalandırmak için bekletelim. Hamurun iki katına çıkması idealdir.

5. Mayalanan hamuru tekrar yoğuralım ve ardından istediğiniz şekli verebilirsiniz (yuvarlak, uzun, ekmek kalıbında).

6. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye ya da ekmek kalıbına koyalım. Üzerini bir örtü ile örtüp yaklaşık yarım saat kadar dinlenmesi için bırakalım.

7. O sırada fırını 200 derecede ısıtalım.

8. Hamurun üzerine hafifçe un serpiştirelim. İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu da ekleyebilirsiniz.

9. Fırını ısıttıktan sonra hamuru içine koyalım. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirelim veya üzeri iyice kızarana kadar kontrol ederek pişirelim.

10. Pişen ekmeği fırından alalım ve soğumaya bırakalım.

Ekmek üstü lezzetlerde ekmek yapımımızı tamamladığımıza göre ekmek üstü pizza tarifimize geçebiliriz.

---

Malzemeler

• 6 ince dilim ekmek

• Tridine Zeytinyağı

• 3 adet domates

• 1 adet tatlı yeşil biber

• 100 gram kaşar rendesi

• 1 diş sarımsak

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

• Karabiber

• Kekik

• Nane

Yapılışı

1. Öncelikle dilimlediğimiz ekmeklerimizin üzerine zeytinyağı gezdirelim ve yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisine dizelim.

2. Ekmeklerimizi dizdikten sonra domatesi minik minik doğrayıp, suyunun süzülmesi için süzgece koyalım.

3. Biberleri ve sarımsağı da minik minik doğrayalım.

4. Süzülen domatesleri, biberleri, sarımsağı, rendelenmiş kaşarı, yumurtayı, sıvı yağı ve baharatları bir kapta karıştırıp, hazırladığımız ekmeklerimizin üzerine kaşık yardımı ile eşit bir şekilde dağıtalım.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip, üzerleri kızarana kadar pişirmeye devam edelim.

6. Buradaki püf noktalardan biri ekmekleri fırında çok tutmamaktır. Bunun nedeni malzemelerimizin yanmamasıdır.

Ekmek üstü pizza tarifimiz hazır, herkese afiyet olsun.