Zeytinyağı Üretim Süreci ve Şişeleme

Zeytinyağı, sağlık dolu içeriği ve eşsiz lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezidir. Bu yazıda, Tridine olarak sunduğumuz erken hasat soğuk sıkım zeytinyağının üretim sürecini ve şişeleme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Bu bilgiler, zeytinyağı tutkunlarına ve sağlıklı yaşam sevenlere rehberlik etmek adına hazırlanmıştır.

Zeytinyağı Üretim Süreci

1. Hasat

Erken hasat, zeytinin tam olgunluğa ulaşmadan önce toplanması anlamına gelir. Bu dönemde zeytinler daha yeşil, sağlıklı ve besleyici öğeler bakımından zengindir.

2. Ayıklama

Toplanan zeytinler, dal, yaprak ve diğer kalıntılardan ayrıştırılır. Bu adım, zeytinyağının kalitesini artırmak için önemlidir.

3. Yıkama

Zeytinler temizlenir ve yıkanır. Bu aşama, zeytinyağının içerisinde istenmeyen maddelerin bulunmamasını sağlar.

4. Öğütme

Zeytinler öğütülerek bir hamur elde edilir. Geleneksel yöntemlerde taş değirmenler, modern üretimde ise çelik bıçaklı makinalar kullanılır.

5. Sıkım

Elde edilen hamur preslenir veya sanayi tipi sıkma makinelerinden geçirilir. Soğuk sıkım yöntemi tercih edilerek düşük sıcaklıkta sıkım gerçekleştirilir. Bu, zeytinyağının kalitesini korur.

6. Sıvı ve Katı Ayrımı

Sıkımdan sonra elde edilen karışım, santrifüj veya diğer ayrım yöntemleri kullanılarak sıvı ve katı kısımlara ayrılır. Zeytinyağı bu aşamada elde edilir.

7. Depolama

Elde edilen zeytinyağı, paslanmaz çelik tanklarda veya özel depolama kaplarında belirli bir süre dinlendirilir. Bu süreç, zeytinyağının aromasının olgunlaşmasına yardımcı olur.

Zeytinyağı Şişeleme Süreci

1. Filtreleme

Zeytinyağı, depolama sürecinin ardından filtrelenir. Bu, yağın berraklığını artırır ve kalitesini daha da iyileştirir.

2. Şişeleme Hazırlığı

Zeytinyağı şişeleme için hazırlanır. Şişeleme işlemi hijyenik koşullarda gerçekleştirilir.

3. Şişeleme

Hazırlanan zeytinyağı, özel şişelere doldurulur. Şişeleme aşamasında dikkatli bir şekilde yapılır, böylece yağın kalitesi ve tazeliği korunur.

4. Etiketleme

Her şişe, içeriği ve üretim bilgilerini içeren özel etiketlerle donatılır. Bu, tüketicilere ürün hakkında doğru ve detaylı bilgi sunar.

5. Depolama ve Dağıtım

Şişelenen zeytinyağları, belirlenen depolama koşullarında saklanır ve daha sonra tüketiciye ulaştırılmak üzere dağıtım ağlarına gönderilir.

Tridine olarak, bu özenli üretim süreçleri ve kalite standartları ile elde ettiğimiz erken hasat soğuk sıkım zeytinyağını sizlere sunuyoruz. Doğadan sofranıza uzanan bu özel yolculuğu paylaşmak, sağlıklı yaşam ve lezzet dolu sofralarınıza katkıda bulunmak bizim için bir gurur kaynağıdır.