Ekmek Üstü Lezzetler

Zeytinli Cevizli Ekmek ve Sağlığa Faydaları

Ekmek üstü lezzet köşemizde bugün, damakları şenlendirecek, sağlığa da bir o kadar katkı sunan bir tarifle karşınızdayız. Zeytinli cevizli ekmek, hem lezzeti hem de içerdiği sağlıklı malzemelerle öne çıkıyor. Bu nefis ekmeğin tarifine geçmeden önce, zeytin ve cevizin sağlığımıza olan faydalarına bir göz atalım.

Zeytinin Sağlığa Faydaları

Kalp Sağlığını Destekler

Zeytin, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebilir. Özellikle içerdiği oleik asit, kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.

Antioksidan Kaynağıdır

Siyah ve yeşil zeytin, güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur ve yaşlanmayı geciktirebilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Zeytin, bağışıklık sistemini destekleyen vitamin ve minerallerle doludur. Bu da vücudun hastalıklara karşı direncini artırabilir.

Cevizin Sağlığa Faydaları

Omega-3 Yağ Asitleri İçerir

Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir kuruyemiştir. Bu yağ asitleri, beyin sağlığını destekleyebilir ve kardiyovasküler sistemi güçlendirebilir.

Yüksek Antioksidan İçeriği

Cevizde bulunan antioksidanlar, hücre hasarını önleyebilir ve iltihaplanma riskini azaltabilir.

Enerji Kaynağıdır

Ceviz, içerdiği protein, lif ve sağlıklı yağlarla dolu bir enerji deposudur. Bu özellikleriyle enerji seviyelerini yükseltebilir.

Malzemeler

Hamur İçin

• 600 gram tam buğday unu

• 2 su bardağı ılık su

• 1 paket kuru maya

• 1 yemek kaşığı Tridine Zeytinyağı

• 25-30 adet siyah/yeşil zeytin (doğranmış)

• 10 adet ceviz içi (iri doğranmış)

• 4 tatlı kaşığı kuru kekik

• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Keten tohumu ve çörek otu

Yapılışı

1. Zeytinleri doğrayın ve ceviz içlerini iri parçalar halinde hazırlayın.

2. Un, su, maya ve diğer malzemeleri içeren hamuru yoğurun ve mayalanmaya bırakın.

3. Mayalanan hamuru baton kek kalıbına koyun ve 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.

4. Üzerine keten tohumu ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin.

Zeytinli cevizli ekmek, hem göz zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza değer katacak bir tarif. Bu lezzetli ekmeği düzenli olarak tüketerek, vücudunuzun ihtiyacı olan sağlıklı yağları, proteinleri ve antioksidanları alabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Ekmek üstü lezzet köşesine yeni bir soluk getiren bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sağlıklı günler dileriz!