Pratik Yemek Tarifleri

Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı biber dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olmasıyla sofralarımızı süslüyor. Bu yazıda, sağlığa olan faydalarından başlayarak, pratik ve lezzetli bir tarif sunacağız. Tridine Zeytinyağı'nın eşsiz lezzetiyle buluşan bu tarif, sofralarınıza sağlık ve tat katacak.

Biber Dolmasının Sağlığa Faydaları

Biber dolması, içeriğinde bulunan vitaminler ve minerallerle sağlığa birçok fayda sağlar. Zeytinyağlı biber dolmasının sağlığa olan olumlu etkilerine bakalım.

1. Antioksidan Zengini

Biber, içerdiği C vitamini ile antioksidan özelliklere sahiptir. Bu özellik, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin sağlığını destekler.

2. Lif İçeriği

Pirinç ve biberin içerdiği lif, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını destekler. Aynı zamanda uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.

3. Zeytinyağının Faydaları

Tridine Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri içerir. İyi kolesterolü artırabilir ve kötü kolesterolü düşürebilir, böylece kalp-damar sağlığını olumlu yönde etkiler.

4. Vitamin ve Mineral Deposu

Biber dolması içindeki çeşitli malzemeler sayesinde birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu, genel vücut sağlığınızı destekler.

Biber dolmasının sağlığımıza olan faydalarından kısaca bilgilerimizi paylaştıktan sonra zeytinyağlı biber dolması tarifimiz için malzemelerimizi hazırlamaya geçelim.

---

Malzemeler

• 10 dolmalık biber

• 3 orta boy kuru soğan

• 6 yemek kaşığı Tridine Zeytinyağı

• 1.5 su bardağı pirinç

• 3/4 su bardağı sıcak su

• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı nane

• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı yenibahar

Yapılışı

1. Dolmalık biberleri hazırlayın. İç kısımlarını çıkarın, iyice yıkayın ve tuzlayarak bir kenara alın.

2. Soğanları yemeklik doğrayın ve Tridine Zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. Dolmalık fıstıkları ekleyip hafif renk alana kadar soteleyin. Daha sonra yıkanmış pirinci, suyu süzülmüş kuş üzümünü, toz şekeri, tuzu ve baharatları ekleyin. Sıcak suyu da ilave edip karıştırın.

4. Dolmaların içini bu harçla doldurun. Üst kısmını biber saplarıyla kapatın.

5. Fırın tenceresine dizdiğiniz dolmaların üstüne Tridine Zeytinyağı ve su karışımını gezdirin.

6. Kapaklı tencerede kısık ateşte, suyu çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

7. Afiyetle servis edin.

Tridine Zeytinyağı'nın doğallığı ve kalitesiyle hazırlanan bu biber dolması, sofranızı renklendirecek ve sevdiklerinize sağlıklı bir lezzet şöleni sunacak. Sağlıklı günler ve afiyet olsun!