Yılbaşı Öncesinde Zeytinyağlı Lezzetli Meze Tarifleri

Yeni yılın coşkusuyla sofralarınızı renklendirmeye ne dersiniz? İşte zeytinyağlı lezzetli meze tarifleriyle yeni yıl sofralarınıza özel nefis alternatifleri sizler için hazırladık.

Zeytinyağlı Atom Meze

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt

• 7-8 adet kurutulmuş Arnavut biberi

• 4 yemek kaşığı Tridine Zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

• 1 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı tuz

• Sıcak su

Üzeri için

• Kavrulmuş susam

Yapılışı

1. Arnavut biberlerini sıcak suda 10 dakika bekletin ve kurulayın.

2. Biberleri doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

3. Toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.

4. Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırarak servis tabağına alın.

5. Kavrulmuş biber karışımını üzerine ekleyin.

6. Kavrulmuş susamla süsleyin ve servis edin.

Girit Ezmesi

Malzemeler

• 1 çay bardağı ceviz içi

• 300g taze beyaz peynir

• Çeyrek demet maydanoz

• Çeyrek demet dereotu

• 1 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı pul biber

• 2 yemek kaşığı Tridine Zeytinyağı

Dışı için

• Toz fıstık

• Toz fındık

Yapılışı

1. Ceviz içini rondodan geçirin.

2. Beyaz peyniri ezip, doğranmış malzemeleri ve baharatları ekleyin.

3. Karışımı dondurma kaşığı ile şekillendirip fıstık ve fındığa bulayın.

4. Servis tabağına alın.

Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası

Malzemeler

• 4-5 adet közlenmiş biber

• Çeyrek demet dereotu

• Çeyrek demet maydanoz

• 8-10 adet biberiye turşusu

• 1 diş sarımsak

• 4 yemek kaşığı tane süt mısır

• 3 yemek kaşığı Tridine Zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

• Yarım limon suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı ceviz kırığı

Yapılışı

1. Közlenmiş biberleri doğrayın.

2. Biberiye turşusunu doğrayın.

3. Dereotu ve maydanozu kıyın.

4. Sarımsak, mısır, ve ceviz ekleyin.

5. Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, ve tuzu ekleyip karıştırın.

6. Salatayı servis tabağına alın ve afiyetle tüketin!

Yılbaşı sofralarınıza sağlık ve lezzet katmak için bu özel tarifleri deneyin. Şimdiden mutlu, sağlıklı yıllar dileriz.